中國有各種各樣的產業，市場競爭機制使得一些企業因經營不善而虧損，甚至倒閉，一些企業因自己的努力、不斷創新等而生存下來，并且不斷發展壯大，同時也在誕生一些新的企業、新的產品、新的服務、新的產業等，而在餐飲領域，就在最近幾年誕生了一個新的產業，它就是餐飲管理公司，是專業為餐飲領域服務的一類特殊的餐飲企業，深受食堂承包餐飲領域喜愛，一致認可、贊美。

大家知道，在餐飲領域有各種各樣的餐飲企業，面食店，早餐店，蘭州拉面店，燒烤店，飯店，酒店，連鎖酒店，等等，深入到中國各地各個角落，競爭非常激烈，當然，不同的餐飲企業，它的定位是不同的，飯菜價格不同，就餐環境不同，服務的主要對象是不同的，這也正是它們的核心競爭力所在。

但是有一些餐飲企業因各種原因經營不善，此時做一個正規的較大規模的餐飲企業，如果直接倒閉，或者把餐飲企業賣了，是很可惜的，一個企業創建起來不容易，把所有權賣給別的企業來經營，非常可惜，這個時候找專業的代理經營餐飲企業的餐飲管理公司來經營餐飲企業，是很明智的一種解決方案，性價比很高，自己又擁有餐飲企業的所有權，而且能通過餐飲管理公司的代理經營拿到凈利潤。

另外，在市場競爭機制作用的日益深入發揮下，許多企業選擇多元化發展道路，以規避市場競爭的風險，不把所有雞蛋放在一個籃子里，如果虧損了，就什么也沒有了，而這些企業選擇進入餐飲領域的很多，因餐飲領域在中國發展最龐大、最深入，這樣的企業選擇餐飲管理公司代理經營餐飲企業，也是很明智的一種選擇。